美食推荐：陈皮鸭、小炒牛肉条

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咖喱鸡块

材料：鸡块、土豆、葱、咖喱粉、大蒜、面粉、鸡粉、盐

做法：

1.将鸡块收拾干净，大的话切小块，放入冷水锅中煮开，煮出血沫后，捞出洗净待用；土豆削皮后切块；大葱切小段；蒜剁碎。

2.锅中放油烧至五成热，下土豆炸至表面金黄时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。

3.炒锅放油，放入咖喱粉、面粉、蒜，用小火炒出香味，

4.加入大葱煸香，加入小半杯水炒匀，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，用中火煮开

5.煮至鸡肉快熟时，加入土豆，加盐调味后，煮至鸡肉和土豆熟烂时，开大火收浓汤汁，淋香油出锅即可。

小炒牛肉条

材料：

卤牛肉、小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱、料酒、郫县豆瓣、蚝油、生抽、白砂糖、鸡精

做法

1.牛肉切成粗条，热油下锅炸3分钟左右

2.转小火继续慢慢炸至牛肉变硬时，将炸好的牛肉捞出沥油。

3.锅里留底油，放入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒出香味。

4.将炸过的牛肉条倒入锅内，加入适量料酒翻炒均匀。

5.之后加入蚝油、生抽、盐、糖，煸炒至牛肉条变硬，加鸡精、葱段再炒一分钟即可。

陈皮鸭

材料：鸭子、陈皮、冰糖、料酒、生姜、大茴香、小茴香、肉桂、生抽、老抽、

做法：

1、鸭子洗净，剁成小块，锅里水烧开，入鸭块焯烫出血沫，捞出洗净。

2、把洗净的鸭块放入冷水锅中，放入大茴香、小茴香、一半陈皮、肉桂、生姜，大火烧开后加入料酒，再转中火烧20分钟，捞出鸭肉沥干水份。

3、起锅烧油、放入冰糖，小火炒至冰糖变为棕色

4、加入剩下的一半陈皮和鸭块，翻炒至上色。

5、加入1小碗水、生抽、老抽中小火焖20分钟，至水份收干即可。欢迎收藏，评论，转发，喜欢美食就关注我吧！

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