轻食午餐，总热量仅215大卡

轻食午餐，总热量仅215大卡

相信大家对轻食一词并不陌生，它主打健康、营养、少油、少盐，是白领和减肥人士的首选工作餐，近年来渐受年轻人追捧。轻食不是特定的一种食物，而是食物的一种形态，主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的饮食理念。

轻食一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的Lunch正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的Snack，也是轻食的代表字眼之一，更多时候，轻食可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。在美国，轻食可以是没有这么多黄油芝士脂肪的汉堡；在日本，轻食可以是便当和简餐；在英国，轻食可以是烤箱烤制的鱼柳和薯角；在东南亚，轻食当然可以用椰子油制作的马来咖喱鸡胸；在中国，轻食可以是以烤鸡胸为蛋白质为主要来源，以有一点香辛辣的芝麻叶为叶菜底，以芝麻油、花生碎、辣椒、香叶为沙拉顶料的口水鸡芝麻叶沙拉，也可以是一份方便膳食餐。

【今日份轻食午餐215大卡】一人份

食材：南瓜，鸡蛋，银鳕鱼，黑胡椒粉，盐，橄榄油，黄瓜，橙子，柠檬，0卡饮料。

做法：

1.早上起来煮上2个鸡蛋，早上吃一个，中午吃一个，蛋白质一定是低脂瘦身不可以缺少的。一个60g左右的鸡蛋，热量约为90大卡。煮鸡蛋的时候，上面可以放一个蒸屉，将贝贝南瓜也蒸熟。贝贝南瓜对半切开，约蒸15分钟。

2.一点点的橄榄油，将银鳕鱼两面煎熟，不需要太多的油，也可以使用牛油果油或者更健康的烹调油。

3.我们只需要用黑胡椒碎和盐来调味，如果实在接受不了鱼味儿，还可以加一小勺料酒或者姜汁来去腥。

4.两面煎金黄即可。黄瓜片不用处理，直接切片食用，也可以选择拌一下。银鳕鱼大约90卡。黄瓜片半根约8卡。

4.来个无糖饮料吧，今天选的是和我的午餐非常搭配的香橙味，还有青柠amp;黄瓜味，覆盆子味，可乐果味，我会每天根据不同的餐食来选择。

5.南瓜吃半个约12卡。贝贝南瓜是很好的慢碳，饱腹不长肉，比吃紫薯，红薯更健康哦。

6.饭后水果，切半个橙子来吃，就差不多了，早上吃半个，中午吃半个，它大约23卡。柠檬汁是挤在鳕鱼上的，热量仅为2卡。是不是好吃又好做，吃得很饱又不长肉，太幸福了。大家不用担心搭配问题，以后我都会搭配好，给大家的。春节，我们都要做个健康瘦美人！

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