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专家称香蕉牛奶功能并无明显特性_[新闻new]

发布时间:2021-09-13 15:51:14 阅读: 来源:摇摆机厂家

网导读:年轻消费者捧场,香蕉牛奶走红2013年,因韩剧热播走红的香蕉牛奶登陆中国,在乳饮料市场上掀起了一股强劲的黄色旋风。新希望……

年轻消费者捧场,香蕉牛奶走红

2013年,因韩剧热播走红的香蕉牛奶登陆中国,在乳饮料市场上掀起了一股强劲的黄色旋风。新希望、伊利、蒙牛等各大乳企纷纷推出香蕉牛奶产品,这一新兴品类也迅速成为业内关注的焦点。在经历了两年的培育之后,国内的香蕉牛奶市场已初具规模,并且越来越受到年轻消费者的青睐和喜爱。

新快报记者 庞倩影 实习生 冯嘉琦

1价格贵过其他品种牛奶

新快报记者近日走访广州市场发现,超市、便利店等地方大多只有两类香蕉牛奶:韩国进口香蕉牛奶如宾格瑞、韩豆豆,国产香蕉牛奶如蒙牛奶特、伊利味可滋等。两者的价格都比其他种类牛奶的偏高,国内的香蕉牛奶价格更实在一些,店员也普遍称口味其实相差无几。

在黄埔区荔香路附近的百佳超市,伊利味可滋香蕉牛奶正在做促销,价格是47.5元/ 240ml 12,平均下来近4元一瓶。记者对比网上价格:一号店53.8元/ 240ml 12、天猫超市53.8元/ 240ml 12、京东51元/ 240ml 12,百佳的价格明显实惠一些。

在天河区天银大厦的永旺超市,进口宾格瑞9.8元/200ml,对比网上:一号店34.9元/ 200ml 6、天猫超市5.1元/200ml、京东35.8元/ 200ml 6,价格明显高于网上价格。

在华景新城的华润万家超市,蒙牛奶特单价是5元,促销价是一箱45元,比网上便宜。在进口食品区记者发现了很多家超市都没有售卖的赛力特香蕉牛奶,23.9元/500ml,不过销售员反馈,没有其它款香蕉牛奶卖得好。

在天河城的永旺超市,记者看到了韩国人气超高的宾格瑞瓶装,不过价格达到了16.8/240ml,宾格瑞利乐包装也达到9.8元/200ml。售货员告诉记者,瓶装需要冷藏而且保质期比较短,不易储存。国产香蕉牛奶只有伊利味可滋在售,销售员告诉记者,顾客频频反映蒙牛大眼萌太甜,口感不舒适,不喜欢喝,所以很长时间没有售卖。销售员介绍说,来买香蕉牛奶的基本是20多岁的年轻女孩和白领。

2添加了香蕉成分可润肠润胃

记者在采访中还了解到,即使售价不菲,但亮黄的色彩效应和明星代言使不少年轻人对香蕉牛奶趋之若鹜。我特别喜欢鹿晗,所以经常买伊利味可滋。在一所大学附近的超市,一名正在购买香蕉牛奶的女大学生说。暨大的一位陈同学就表示:很喜欢宾格瑞香蕉牛奶,觉得甜甜的,比较健康。

对于这款极具诱惑的人气单品的价格偏高,中国食品研究院研究员朱丹蓬解释道,香蕉牛奶是牛奶品类差异化产品,从韩国香蕉牛奶火了后定位品味都比较高,利润也比较高,有利于在KA(重要客户)、便利店等高端渠道有相应利润去承担渠道利润和渠道成本。

在营养价值方面,朱丹蓬认为,虽然原材料肯定对人体有益,但在进行量产工业化并且添加了食品添加剂后营养一定有所流失,这只是一个企业的卖点去宣传差异化。乳业高级分析员宋亮认为,香蕉牛奶和正常牛奶饮料一样具有补充蛋白质和微量元素的功能,但没有明显的特性,最大优点是添加了香蕉成分,有润肠润胃的功能。

对于不少人质疑中国乳企争先仿照韩国香蕉牛奶的情况,宋亮认为这种把两种功能性食品制作成产品增加附加值,是为了体现产业结构升级,只是因为韩国先尝试了这种做法所以在消费者心中有优势。

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