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茶叶对人体有较高的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:09:26 阅读: 来源:摇摆机厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍茶叶对人体有较高的营养价值,更多有关茶叶对人体有较高的营养价值方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

茶叶的化合物中有些是人体所必需的成分,我们叫做营养成分,如维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类等,它们对人体有较高的营养价值。

饮茶可以补充人体需要的多种维生素。 在介绍茶的成分时提到了茶中的维生素,能够为人体所吸收的还是水溶性维生素,因此饮茶是补充水溶性维生素的好办法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需求。由于脂溶性维生素难溶于水,即使用沸水冲泡也难以被人体吸收,因此如今提出用“吃茶”来弥补这一缺陷,也就是将茶叶磨成细小微粒,添加在食品中,如含茶豆腐、含茶糕点等,吃了这些食品则可以获得茶叶中所含脂溶性维生素营养成分,更好的发挥茶叶的营养价值。

饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。 茶叶中能通过饮茶被直接吸收的水溶性蛋白质含量不高,大部分蛋白质不溶于水,存在于茶渣里内。茶叶中的氨基酸种类丰富,其中就有人体必需八种氨基酸的六种,分别为亮氨酸、赖氨酸、异亮苯丙氨、酸苏氨酸等,虽然这些氨基酸在茶叶中的含量不高,但可作为人体日需量不足时的一种有效补充。 (3)同时茶叶中含有人体中所需的大量元素和微量元素。 大量元素主要是磷、钙、钾、镁、硫等,微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜等。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用,饮茶是获取这些矿物质元素的一种重要渠道。

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