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白菜猪肉饺子馅的做法教您制作美味饺子1

发布时间:2020-02-29 00:31:41 阅读: 来源:摇摆机厂家

白菜猪肉馅饺子是深受大众喜欢的中国传统食品,一般是以猪肉与白菜味主要原料制成的。白菜猪肉馅饺子营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,氨基酸以及多种矿物质。下面小编就为大家介绍几款白菜猪肉饺子馅的美味做法吧。

白菜猪肉饺子

材料

面粉,包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽。

做法

1、将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。

2、包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎。

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料。

4、和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。

5、案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可。

6、烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃啦。

洋白菜猪肉馅饺子

材料

西洋菜500克,饺子皮(厚皮)600克,猪肉馅500克,色拉油,盐,盐,饺子醋。

做法

1、西洋菜清洗干净,切碎装入大盆,加入2小勺盐腌10分钟。

2、把西洋菜挤干水分。

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