上桌特有面子的家常菜，鲜香入味

上桌特有面子的家常菜，鲜香入味上桌特有面子的几道家常菜，鲜香入味，营养好很下饭，家人总也吃不腻，在家自己也可以轻松做，厨房小白秒变大厨，快收藏吧。【荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋】原料：鸡蛋荷兰豆海鲜菇胡萝卜制作：烧锅水加入少许盐和油，先放入荷兰豆焯烫变色后捞出；鸡蛋中加入少许盐打散；烧热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液煎至定型划成小块后盛出；锅中留少许油，先放入胡萝卜片进去煸炒，再加入海鲜菇翻炒至其微微发软后放入荷兰豆进去翻炒，最后加入盐调味翻炒均匀，放入鸡蛋进去翻炒均匀即可。【芦笋炒虾仁】原料：鲜虾芦笋蛋清枸杞制作：虾仁加入盐、料酒、淀粉和半个蛋清，抓均匀；芦笋整根放入锅中焯水，加入少许油和盐，微微变色后捞出后切成段；烧热锅放入少许油，放入姜片进去炒香，加入虾仁进去翻炒至虾仁变色后加入芦笋进去翻炒两下，加入适量的盐调味，再加入少许水淀粉勾玻璃芡即可。【豆豉鲮鱼炒辣椒】原料：青辣椒豆豉鲮鱼制作：先将整条的豆豉鲮鱼撕成小片，将鱼的大刺提出；烧热锅，将罐头中的豆豉和少许油倒入锅中，加入蒜片爆香，加入辣椒进锅继续翻炒；加入适量的盐调味翻炒均匀，再将豆豉鲮鱼片放入锅中翻炒均匀即可。【椒盐茄夹】原料：长条茄子肉馅制作：将长条茄子切成两片，中间不要切断；肉馅中加入盐、淀粉、料酒和姜末，顺着一个方向搅拌上劲；将茄夹打开，中间塞上肉馅，其它也做好备用；面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入鸡蛋和少许盐，加入水搅拌成稀稠合适的面糊；将茄夹放入面糊中，均匀的裹上一层；热锅凉油，将裹了面糊的茄夹放入锅中煎，将茄夹煎熟后，再煎至双面金黄，撒上椒盐翻炒均匀即可。【辣白菜炒五花肉】原料：五花肉韩式辣白菜青椒制作：热锅少许油，将五花肉片入锅煸炒至五花肉表面微微出油后加入适量的料酒，继续翻炒几下后加入辣白菜翻炒，加入青椒继续翻炒至青椒变色后，加入适量的盐调味即可。【香辣鸡肉炒苦瓜】原料：鸡腿肉苦瓜豆瓣酱制作：苦瓜片加入适量的盐，拌均匀后腌制一会儿；鸡腿去骨后切成条加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油，下入鸡腿肉条入锅煸炒至变色后加入豆瓣酱进锅翻炒，加入挤去部分汁水的苦瓜进去翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。【彩椒西兰花龙利鱼】原料：龙利鱼红黄彩椒西兰花制作：龙利鱼加入少许盐、料酒、姜丝和淀粉等调味料，拌均匀腌制一下；烧锅水加入点盐和几滴油，放入西兰花进去焯烫变色后捞出；烧热锅放入适量的油，放入龙利鱼入锅翻炒变色后加入红黄彩椒和西兰花，进去翻炒；加入少许盐调味，再加入水淀粉勾芡即可。【牛肉炒秋葵】原料：牛里脊肉秋葵制作：烧锅水，加入适量的盐和少许油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出切成片；牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽和姜末等调味料腌制一下，让其多吃些汁水；热锅凉油，将牛肉进锅煸炒至变色，加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去翻炒均匀，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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